Мясные традиции три ребра - 2000 г. 3250 рублей

При приготовлении отварного мяса нет особых сложностей, но секреты имеются Традиционная осетинская кулинария хорошо известна своими вкусными, ароматными кушаньями и пирогами.

Три ребра на столе обязательно есть на каждом празднике Для приготовления куски промоем тщательно, очистим от лишнего.

Миска для варки заполняется холодной, слегка подсоленной водой и доводится до кипения Говядину размещаем, чтобы мясо чуть покрывалось, варим два или три часа.

Важно чтобы периодически удалять жир и образовавшуюся пену За час до готовности можно добавлять морковку, лук репчатый, зеленые петрушку и пастернак, за двадцать минут до готовности, посолить и поперчить мясо.